أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
الطريقة الصحيحة لتنظيف الأسماك الطريقة الصحيحة لتنظيف الأسماك كثير من ربات المنزل يفضلن شراء السمك جاهزا أو يفضلن شراء فيليه السمك , عن شراء الأسماك الطازجة , ليتفادن عملية التنظيف الشاقة , لذا نقدم لك سيدتي اليوم الطريقة الصحيحة لتنظيف الأسماك , والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة .
الطريقة الصحيحة لتنظيف الأسماك . قومي بتحضير أدوات تنظيف السمك أولا وهي عبارة عن , فرشاة صغير معقمة , سكين حاد , قفازات , مقص , كما يمكنك أيضا الإستعانة بقشارة السمك , وهي سكين بلاستيكي يعمل على نزع القشور . وبعد ذلك قومي بغسل السمك بالماء جيدا من الخارج , ثم قومي بمسك ذيل السمكة , وقومي بتقشيرها من الجانبين , من زيلها إلى الرأس , بحيث يكون بعكس إتجاه القشور , بواسطة إستعمال القشارة أو السكين . وبعد ذلك قومي بالإمساك بالسمكة من العرض , ثم قومي بفتح بطن السمكة بالكامل , وقومي بالتخلص من الخط الأسود , وغشاء السمكة الأبيض السميك . وبعد ذلك قومي بقص الفتحات أسفل الرأس , ثم قومي بقص أطراف الخياشيم ذات اللون الأحمر بواسطة المقص , ثم قومي بالتخلص منها , من الدم المتجمع أيضا , وقومي بالتخلص أيضا من جميع ما في بطن السمكة وقومي بتنظيفه بواسطة الفرشاه . وبعد ذلك قومي بتكرار غسل السمكة بالمياه جيدا بعد كل خطوة , ثم قومي بتحضير محلول من المياه , والطحين , والملح , وكمية قليلة من خل التفاح , زيت الزيتون , وعصير ليمونة واحدة مع قشورها , وقومي بنقع السمك بالمحلول واتركيه لمدة 10 دقائق قبل طبخها .