Forums
 


أهلا وسهلا بكفي   منتديات غربة الروح.
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اخر المشاركاتأفضل الاعضاء هذا الشهرافضل الاعضاء في الاسبوع
  يوم الجمعة 6 مارس - 14:32. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  جمعة مبارك للجميع  وردة السلام عليكم اتمنى للجميع جمعة مباركة بالخير ان شاء الله لكل الاعضاء وزوار منتديات غربة الروح jkuuk .  * . ) يوم الأحد 1 مارس - 19:25. من طرف محب الغربة  . كتب .(  :  » الف مبروووووووووك  مبرووك الستايل الجديد  لمنتدى غربة الروح روعه جداااااا الوان جميلة وتنسيق متميز santa .  * . ) يوم الإثنين 2 مارس - 11:57. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  »  الله يبارك فيك اخي الغالي محب الغربة شكرا لك تحياتي الخالصة لك .  * . ) يوم الخميس 26 فبراير - 17:21. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » "حكمة اعجبتني "  من يقدم لك الاهتمام فلا تهمله لأن هذه النوعية من القلوب على وجه الانقراض .  * . ) يوم الإثنين 23 فبراير - 12:34. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » السلام عليكم salamاتمنى الجميع بخير وبداية اسبوع موفقة ان شاء الله تحياتي العطرة لكم وردة .  * . ) يوم الإثنين 23 فبراير - 20:38. من طرف عاشق الصمت  . كتب .(  :  » مساء الخيررر احلى مساء الى احلى اعضاء .  * . ) يوم الجمعة 20 فبراير - 11:50. من طرف محب الغربة  . كتب .(  :  » السلام عليكم جمعة مباركة للجميع ان شاء الله .  * . ) يوم الخميس 19 فبراير - 11:46. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » مساءكم برضى الرحمن اتمنى لكل اعضاء منتديات غربة الروح قضاء وقت ممتع بصفحاتها .  * . ) يوم الأربعاء 18 فبراير - 20:58. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » السلام عليكم السلام عليكم حياكم الله ودمتم بخير .  * . ) يوم السبت 31 يناير - 15:38. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :   اهلا وسهلا فيك اختي ايمان ورد نورت المنتدى بتواجدك حياك الله .  * . ) اضف اهداء
*

منتديات غربة الروح ترحب بكم



        الكسكس باللحم والخضر السبعة
 

 
شاطر
 
 
غربة الروح
غربة الروح
 
ღ المشرفةღ العـــامة
ღ المشرفةღ     العـــامة
معلومات الإتصال
اضفني  كصديق
 
بيانات اضافيه [+]
التسجيل : 05/03/2010
رقم العضوية : 3
الجنس : انثى
التقييم التقييم : 272
المشاركات : 6580
<b>النقـــاط</b> النقـــاط : 6425
السن : 31
مزاجي : الكسكس باللحم والخضر السبعة 111
البلد : المغرب
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع :   (  الكسكس باللحم والخضر السبعة )

الثلاثاء 7 ديسمبر - 17:54

مُساهمةموضوع: الكسكس باللحم والخضر السبعة


الكسكس باللحم والخضر السبعة
الكسكس باللحم والخضر السبعة


الكسكس باللحم والخضر السبعة Dsc003473ib

الكسكس باللحم والخضر السبعة، وهو طبق مغربي تقليديذو شعبية كبيرة، يكاد يميز يوم الجمعة عندنا بالمغرب إذ تعكف جل البيوتالمغربية على تحضيره خلال هذا اليوم المبارك من الأسبوع، هي أكلة لذيذةوغنية بالمواد الضرورية لصحة أجسامنا،


الكسكس باللحم والخضر السبعة Img_2145424649_1

المقادير:

1 كلغ من الكسكس
1 كلغ من اللحم
كأس شاي زيت
بصلتان مقطعتان طوليا
الملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)
نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا)
نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)
نصف كلغ من الفول الأخضر
نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux)
نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة)
باقة من القزبر مربوطة بخيط
الماء الكافي (تقريبا 3 لترات)
100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا











.الكسكس باللحم والخضر السبعة Img_2145424649_4

طريقة تحضير الكسكس:
يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماءالمملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتينكبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).

الكسكس باللحم والخضر السبعة Couscous_Pot
بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصبالكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصلالحبات بعضها عن بعض.
يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أيعندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة)ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجلفصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرةثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر(البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكسالواحدة عن الأخرى
بخفة وهو لازال ساخنا.
* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.

.الكسكس باللحم والخضر السبعة Img_2145424649_7






في حفظ الله ورعايته

 


 
 

 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والخضر السبعة // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : غربة الروح
 
توقيع العضو ; غربة الروح
 

 

 
 

  ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

عاشق أللؤلؤة
عاشق أللؤلؤة
 
عضو مميز
عضو مميز
معلومات الإتصال
اضفني  كصديق
 
بيانات اضافيه [+]
التسجيل : 24/11/2010
الجنس : ذكر
التقييم التقييم : 4
المشاركات : 172
<b>النقـــاط</b> النقـــاط : 230
السن : 38
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع :   (  الكسكس باللحم والخضر السبعة )

الأربعاء 8 ديسمبر - 20:51

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس باللحم والخضر السبعة


الكسكس باللحم والخضر السبعة
شكراااااااااااااااااااااا لك على الوصفة الرائع احنا نسميه المفتول
 


 
 

 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والخضر السبعة // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : عاشق أللؤلؤة
 
توقيع العضو ; عاشق أللؤلؤة
 

 

 
 

  ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

المسافر البعيد
المسافر البعيد
 
★الادارة★۩العامة۩
★الادارة★۩العامة۩
معلومات الإتصال
اضفني  كصديق
 
بيانات اضافيه [+]
التسجيل : 13/12/2009
رقم العضوية : 1
الجنس : ذكر
التقييم التقييم : 933
المشاركات : 31702
<b>النقـــاط</b> النقـــاط : 45960
مزاجي : الكسكس باللحم والخضر السبعة 1310
البلد : المغرب
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع :   (  الكسكس باللحم والخضر السبعة )

الإثنين 13 ديسمبر - 22:59

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس باللحم والخضر السبعة


الكسكس باللحم والخضر السبعة
شكرا اختي الغالية غربة الروح على الوصفة الجملية

حلوة كثير والكسكس المغربي معروف من زمان من الوصفات الرائعة

بارك الله فيك ولا يحرمنا الله المزيد من روائعك تقبلي مني كل التحايا لشخصك
 


 
 

 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والخضر السبعة // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : المسافر البعيد
 
توقيع العضو ; المسافر البعيد
 

 

 
 

  ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

AsMaE tOrAbI
AsMaE tOrAbI
 
ღ مشرفة ღ عـــامة
ღ مشرفة ღ     عـــامة
معلومات الإتصال
اضفني  كصديق
 
بيانات اضافيه [+]
التسجيل : 11/06/2010
رقم العضوية : 39
الجنس : انثى
التقييم التقييم : 370
المشاركات : 4046
<b>النقـــاط</b> النقـــاط : 3457
السن : 30
البلد : المغرب
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع :   (  الكسكس باللحم والخضر السبعة )

الخميس 16 ديسمبر - 11:30

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس باللحم والخضر السبعة


الكسكس باللحم والخضر السبعة
الله يعطيك العافية

يسلمو كثير

كثير شهية

وفي انتظار المزيد من الاكلات اللذيذة

تحياتي لك

 


 
 

 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والخضر السبعة // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : AsMaE tOrAbI
 
توقيع العضو ; AsMaE tOrAbI
 

 

 
 

  ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

عازف الذكريات
عازف الذكريات
 
★ المدير ★ العام
★ المدير  ★ العام
معلومات الإتصال
اضفني  كصديق
 
بيانات اضافيه [+]
التسجيل : 03/03/2010
رقم العضوية : 2
الجنس : ذكر
التقييم التقييم : 295
المشاركات : 10243
<b>النقـــاط</b> النقـــاط : 10838
السن : 26
مزاجي : الكسكس باللحم والخضر السبعة 1910
البلد : المغرب
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع :   (  الكسكس باللحم والخضر السبعة )

السبت 18 ديسمبر - 11:59

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس باللحم والخضر السبعة


الكسكس باللحم والخضر السبعة
مشكوره اختي على مجهودك القيم بارك الله فيك

ونحن في انتظار الجديد الرائع من اناملك
 


 
 

 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والخضر السبعة // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : عازف الذكريات
 
توقيع العضو ; عازف الذكريات
 

 

 
 

  ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

????
Anonymous
 
زائر
معلومات الإتصال
اضفني  كصديق
 
بيانات اضافيه [+]
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع :   (  الكسكس باللحم والخضر السبعة )

السبت 18 ديسمبر - 14:14

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس باللحم والخضر السبعة


الكسكس باللحم والخضر السبعة
مشكوووووووووووره اختي على هذه الوصفات الجميلة في قسم الطبخ

جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك

تقبلي مروي المتواضع

تحياتي لك واحترامي
 


 
 

 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والخضر السبعة // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : ????
 
توقيع العضو ; ????
 

 

 
 

  ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط


     
 
 

الرد السريع

 

زهور لتزين الردود على المواضيع اضغط هنا
 
 
 

     
 
 KonuEtiketleri كلمات دلاليه للموضوعع
 
 
تعليمات المشاركة
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

رموز المنتدى : متاحة
الوجوه التعبيرية : متاحة
رمز [IMG] : متاحة
رمز HTML : معطلة
التبيهات : معطلة

قوانين المنتدى