بيانات اضافيه [+ ] التسجيل : 18/11/2010
رقم العضوية : 127
الجنس : التقييم : 619 المشاركات : 7559
النقـــاط : 9999 السن : 39
مزاجي : البلد :
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع : ( السمك بالأعشاب ) الأربعاء 20 مارس - 22:52
موضوع: السمك بالأعشاب
السمك بالأعشاب المكونات مرق السمك أو ماء ,4.25 أكواب طماطم مفرومة,2 حبة كبيرة كزبرة مفرومة,0.50 كوب فلفل أخضر حار مفروم وسط,2 قرن زنجبيل مفروم,2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس,3 فصوص بصل شرائح, كوب زيت ذرة , كوب دقيق ,0.25 كوب كمون ,0.50 ملعقة صغيرة فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة ملح ,0.50 ملعقة صغيرة سمك فيليه (هامور) , كوب بهارات سمك ,2 ملعقة كبيرة شبت مفروم,0.50 كوب أرز الوليمة ,3 كوب بقدونس مفروم,0.50 كوب طريقة التحضير - ينقع الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة ويغسل مع تغيير الماء عدة مرات إلى إن يصبح الماء صافيا - يوضع السمك في طبق، وينثر عليه بعض البهارات، الملح، الفلفل والكمون على الجانبين. - يوضع فيليه السمك في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة. - يسخن الزيت في مقلاة ، وتضاف شرائح السمك ويقلى من 2 – 3 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم تترك جانبا - ينثر قليل من الدقيق فوق البصل، ويقلى البصل في نفس الزيت من 4 – 5 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. - يوضع 4/1 كوب من الزيت المستعمـــل في قدرٍ متوسط الحجم، ويضاف إليه الثوم، الزنجبيل والفلفل الحار، يقلب من 4 – 5 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. - يضاف نصف مقدار البصل المقلي، ثم الكزبرة، الشبت، البقدونس، الطماطم وبقية البهارات، وتقلب جيدا - يضاف الماء أو مرق السمك، ثم الأرز ويترك إلى أن يغلي بقوة ويبدأ المرق بالتناقص. - يوضع فيليه السمك المقلي على سطح الأرز دون أن يحرك، ثم يغطي القدر ويطهى على نارٍ هادئة 20 – 25 دقية إلى أن ينضج الأرز. - يوضع الأرز في طبق التقديم، ويضع فوقه السمك والبصل المحمر.
الموضوع الأصلي : السمك بالأعشاب // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : امين توقيع العضو ; امين الادراة : تكريم الاخ الكريم امين بوسام الادراي المميز منتدى غربة الروح www.gold.keuf.net
احصل على اعتمدات لمنتداك مقابل مواضع وردود واعضاء http://www.ahladalil.net/t32650-topic
ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط
معلومات الإتصال بيانات اضافيه [+ ] التسجيل : 13/07/2012
رقم العضوية : 912
الجنس : التقييم : 104 المشاركات : 432
النقـــاط : 647 السن : 61
البلد :
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع : ( السمك بالأعشاب ) الأربعاء 20 مارس - 22:57
موضوع: رد: السمك بالأعشاب
توقيع العضو ; منصورة الادراة : تكريم الاخت الفاضلة منصورة بوسام العطاء
ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط
بيانات اضافيه [+ ] لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع : ( السمك بالأعشاب ) الخميس 21 مارس - 18:23
موضوع: رد: السمك بالأعشاب
السمك بالأعشاب
موضوع رائع ووصفة جميله بالسمك سلمت يداك اخي امين على الطرح المميز يعطيك ربي الف عافيه ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك بانتظـــــــار جديدك
الموضوع الأصلي : السمك بالأعشاب // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : المسافر البعيد توقيع العضو ; المسافر البعيد مدونتي الخاصة من هناااا ليكن تواجدك || رسم بســـمة || للمشاركين ليكن تواجدك || نصــيحه || توجهها لاخوتك ليكن تواجدك || قـــدوة || مثاليه في التعاون ليكن تواجدك || نبـــع || للفائده والابداع مدونة المسافر البعيد بعذب الكلام وبصمت الالحان تراني اسير في بحر الزمان
ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط
كلمات دلاليه للموضوعع
تعليمات المشاركة لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رموز المنتدى : متاحة
قوانين المنتدى