أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
500غ فرينة. 150غ مارغرين ذائبة. 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا. 1/2 كوب ماء زهر البرتقال.
الحشو:
500غ لوز مرحي مقشر. 300غ سكر. 3 حبات بيض. ملعقة كبيرة مبشور الليمون. ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.
للتزيين:
ملعقة كبيرة كاكاو. 1 كغ عسل. كريات فضية.
كيفية تحضير سكندرانيات الورقة:
اخلطي جميع مكونات العجينة.
من جهة أخرى حضري الحشو. سطحي العجينة ثم قطعيها على شكل شرائط ثم ضعي فوقها الحشو و لفيها. قطعيها على شكل معينات كما هو موضح في الصورة. لوني قليلا من العجينة بالكاكاو ثم مرريها في الآلة على الأرقام 1،3 و 5 ثم الصقي العجينة البيضاء ببياض البيض. شكلي أوراق و ورود ثم زيني السكندرانيات. اطهي الحلوة في الفرن لمدة 5 دقائق. بعد الطهي ضعيهم في العسل ثم زيني بالكريات الصغيرة.