| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 02/04/2014 رقم العضوية : 1320 الجنس : التقييم : 41 المشاركات : 1754 النقـــاط : 2587 السن : 56 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( اصابع زينب ) | الأحد 27 أبريل - 0:35 | موضوع: اصابع زينب | |
| اصابع زينب
المقادير
1 1⁄2 كوب دقيق أبيض 1 كوب سميد، دقيق كخصص للبسبوسة 1⁄4 كوب سمن، أو زيت 1⁄4 كوب جوز الهند بودرة، ممكن الاستغناء عنه 3⁄4 كوب ماء 1 ملعقة صغيره خميرة جافة رشة ملح للشيرة: 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1⁄2 عصير ليمونة حامضة فانيلا
طريقة التحضير
1. يوضع الخميرة فى مقدار الماء، تترك لتذوب ثم يوضع الدقيق، جوز الهند، دقيق السميد، فى طبق عميق. يوضع الزيت او السمن في قدر على النار، يسخن قليلاً ونطفى ثم نضيفه على الدقيق المخلوط مع التقليب ثم يضاف الخميرة المذابة ويتم العجن حتى تلف جميع اجزاء الخليط. 2. نجهز مبشرة أو منخل سلك كبير، نأخد قطعة صغيرة من العجين باطراف الاصابع وتمسح على المبشرة، يلاحظ اثناء السحب أن قطعة العجين تلف على الاصبع، تكرر الطريقة حتى انتهاء العجين وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتم عملية التخمير. 3. لعمل الشيره او الشربات، نضع 2 كوب سكر وعليه 1كوب ماء وعصير نصف ليمونه ويغلى على النار حتى يغلظ قوامها ثم نضع معلقه فانيليا ونرفعه من على النار ويترك ليبرد . 4. في قدر يسخن الزيت، تحمير الاصابع مع التقليب وبعد الحصول على اللون الذهبي المطلوب، تصفى من الزيت، توضع فى الشربات لمدة 5 دقائق وبعد كده تصفى من الشربات وتقدم. اقتراحات تقدم بارده وممكن تزينها بجوز الهند ويقدم معها شاى
الموضوع الأصلي : اصابع زينب // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : نور الإيمان توقيع العضو ; نور الإيمان | |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 03/03/2010 رقم العضوية : 2 الجنس : التقييم : 295 المشاركات : 10243 النقـــاط : 10838 السن : 26 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( اصابع زينب ) | الأحد 27 أبريل - 14:55 | موضوع: رد: اصابع زينب | |
| اصابع زينب اشكرك على الاطباق الرائعه والوصفات المميزة بارك الله فيك ودائما ان شاء الله نشوف الجديد الرائع منك
الموضوع الأصلي : اصابع زينب // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : عازف الذكريات توقيع العضو ; عازف الذكريات | |
|
| |
|
|
| كلمات دلاليه للموضوعع | |
|
| |
تعليمات المشاركة | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رموز المنتدى : متاحة
|
قوانين المنتدى |
| |
|