صينية الباذنجان بالدجاج..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مسائكم / صباحكم سعادة
المقادير لآنها عجبتني وصحية جدآآ,,,
بصل شرائح - باذنجان شرائح - طماطم شرائح
دجاج متبل [ ثوم + زنجبيل + ليمون +
فلفل اسود مطحون + كركم+ ملح
ماء مغلي مذوب فيه ماجي وصلصلة طماطم
وملعقة بهارات مشكلة
كزبرة مفرومة
الطريقة
* بالصينية نصف شرائح البصل ونرش عليها ملعقة صغيرة زيت زيتون
* بعدها نصف شرائح الباذنجان
* نحط الدجاج المتبل
* نحط على الدجاج كزبرة مفرومة
* ماقبل الاخير نحط شرائح الطماطم والمتبقي من البصل والباذنجان
* نحط الصلصة
* نغطيها ونسوي فتحات بالسكين ع القصدير وندخلها ع درجة
200 من فوق وتحت ونخليها مدة ساعة
وتقدم