المشمش فاكهة غنية بفيتامين أ (حوالي 18% من حاجة الإنسان اليومية) كما أنه غني بفيتامين ج والحديد والبوتاسيوم.
ونظراً لكثرة إنتاجه عالمياً وقصر مدة بقاء الثمار بعد نضجها فإنه عادة ما يجفف أو يعلب كما في سوريا. والقيمة الغذائية للمشمش المجفف أعلى من المشمش غير المجفف.
المشمش يقوي النظر وينشط وظائف الكبد وقد أفادت دراسة علمية حديثة بأن المشمش يفيد في علاج حالات فقر الدم ويقوي البصر، وينشط وظائف الكبد،
ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنه يحمي القلب والشرايين من الأمراض ويرجع ذلك لاحتوائه على مركبات" الكاروتينويد"
التي تتحول في جسم الإنسان إلى فيتامين "أ" الذي تحتاجه العين للتخلص من المركبات الضارة التي تؤذيها.
وفيما يلي أهم 25 فائدة لفاكهة المشمش:
1- غني بمادة "البيتاكاروتين” التي تمد الجسم بفيتامين .أ. اللازم لتخلص العين من المركبات الكيميائية الضارة، والتي تؤدي للاصابة بالمياه البيضاء .
2- غني بالبوتاسيوم، الصوديوم، اللازمين لعمل خلايا الجسم .
3- يقلل العطش.
4- ملين للطبيعة.
5- يخفض ضغط الدم المرتفع.
6- مقو للأعصاب والأوردة وخلايا الجلد .
7- يعالج أمراض الحساسية وخاصة الطفح الجلدي.
8- يساعد في مقاومة الميكروبات وتقوية الأغشية المخاطية.
9- يعد من أفضل علاجات بثور الشباب .
10- غني بفيتامين .أ. المفيد لغذاء شبكة العين والذي يساعد في مقاومة التجاعيد والانكماش وفيتامين .c.
الذي يزيد من قوة الجسم الدفاعية للأمراض ويقوي المناعة ويحمي الجسم من الإصابة بنزلات البرد و فيتامين .ب. المفيد لعلاج فقر الدم.
11- يحتوي على نسبة عالية من الحديد ولذلك يفيد في علاج فقر الدم .
12- يعمل على تقوية الهيكل العظمي لاحتواه على الكالسيوم . 13- يفتت حصوات الكلى والمثانة .
14- يحسن وظائف الكبد .
15- فاتح للشهية .
16- يغذي الشعر .
17- يكسب البشرة النعومة والحيوية .
18- مهدئ للأعصاب ومزيل للأرق .
19- قليل السعرات الحرارية.
20- يخفض مستوى الكوليسترول.
21- غني بالفسفور والماغنسيوم الضرورين لصحة المخ .
22- يساهم في تكوين كرات الدم الحمراء .
23- مفيد للمصابين بدم في البول .
24- يعالج الصداع وخاصة الصداع النصفي .
25- يحمي من أمراض القلب والشرايين لاحتوائه علي مركبات "الكاروتينويد”