| | | بيانات اضافيه [+] | | لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( مكرونة بدوي باللحمة الضانى ) | السبت 13 سبتمبر - 20:59 | موضوع: مكرونة بدوي باللحمة الضانى | |
| مكرونة بدوي باللحمة الضانى وصفة مكرونة خاصة جدا من المطبخ البدوي المصري.. معروفة عند البدو بأسم المكرونة المبكبكة أو المكرونة الجارية ويقال ان اصلها من ليبيا.
عدد الاشخاص: [size=13]4
الوقت
وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 1 ساعة 30 دقيقة
الوقت الكلى : 1 ساعة 40 دقيقة
الادوات المستخدمه
معلقة خشب
حلة
المقادير
100 x جرام دهن ضانى (ليّه مقطعة قطع صغيرة)
6 x عدد طماطم (حمراء كبيرة مقطعة مكعبات)
4 x معلقة كبيرة زيت ذرة
2 x عدد بصلة (كبيرة مقطعة مكعبات)
2 x عدد قرن فلفل حامى (مقطع شرائح)
1 x كيلو لحمة ضانى (قطع كبيرة)
1 x معلقة كبيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
1 x عدد ليمونة (معصورة)
1 x معلقة كبيرة ملح
½ x كيلو مكرونة سباجتى
الخطوات
فى حلة كبيرة على النار هنضيف الزيت والدهن الضانى ونقلبهم كويس لمدة 3 دقائق.
هنضيف قطع اللحمة ونقلب كويس لمدة 5 دقائق.
هنضيف البصل ونقلب كويس لحد ما يحمر.
هنضيف شرائح الفلفل الحامى ونقلب كويس.
هنضيف مكعبات الطماطم ونقلب كويس لحد ما تغلى ونسيبها 3 دقائق.
هنضيف الملح والفلفل ونملى نصف الحلة بالماء ونغطى عليها ونسيبها تغلى نصف ساعة.
هنغرس سكينة فى اللحمة لو دخلت بسهولة يبقى اللحمة استوت, لو لسه هنسيبها كمان 10 دقائق ونزود ماء لو المية خلصت.
بعد ما اللحمة تستوى هنزود لتر ماء ونضيف عصير الليمونة.
أول ما المية تغلى تانى هنكسر المكرونة 4 أجزاء ونضيفها فى الحلة.
هنوطى النار ونحط صفيحة تحت الحلة ونسيبها نصف ساعة بس هنقلبها من وقت للتانى.
هنغرف المكرونة فى طبق كبير وهنشيل منها اللحمة ونحطها على الوش وبالهنا والشفا.
الموضوع الأصلي : مكرونة بدوي باللحمة الضانى // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : المسافر البعيد توقيع العضو ; المسافر البعيد |
مدونتي الخاصة من هنااااليكن تواجدك || رسم بســـمة || للمشاركين ليكن تواجدك || نصــيحه || توجهها لاخوتك ليكن تواجدك || قـــدوة|| مثاليه في التعاون ليكن تواجدك || نبـــع || للفائده والابداع مدونة المسافر البعيد بعذب الكلام وبصمت الالحان تراني اسير في بحر الزمان |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 18/11/2010 رقم العضوية : 127 الجنس : التقييم : 619 المشاركات : 7559 النقـــاط : 9999 السن : 39 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( مكرونة بدوي باللحمة الضانى ) | السبت 13 سبتمبر - 21:13 | موضوع: رد: مكرونة بدوي باللحمة الضانى | |
| توقيع العضو ; امين |
الادراة : تكريم الاخ الكريم امين بوسام الادراي المميز
منتدى غربة الروح www.gold.keuf.net
احصل على اعتمدات لمنتداك مقابل مواضع وردود واعضاء http://www.ahladalil.net/t32650-topic |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 16/01/2014 رقم العضوية : 1273 الجنس : التقييم : 55 المشاركات : 6895 النقـــاط : 7153 السن : 28 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( مكرونة بدوي باللحمة الضانى ) | الأحد 14 سبتمبر - 21:45 | موضوع: رد: مكرونة بدوي باللحمة الضانى | |
| توقيع العضو ; محب الغربة |
الادارة: تكريم العضو محب الغربة بوسام |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | | لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( مكرونة بدوي باللحمة الضانى ) | الإثنين 15 سبتمبر - 16:52 | موضوع: رد: مكرونة بدوي باللحمة الضانى | |
| توقيع العضو ; المسافر البعيد |
مدونتي الخاصة من هنااااليكن تواجدك || رسم بســـمة || للمشاركين ليكن تواجدك || نصــيحه || توجهها لاخوتك ليكن تواجدك || قـــدوة|| مثاليه في التعاون ليكن تواجدك || نبـــع || للفائده والابداع مدونة المسافر البعيد بعذب الكلام وبصمت الالحان تراني اسير في بحر الزمان |
|
| |
|
|
| كلمات دلاليه للموضوعع | |
|
| |
تعليمات المشاركة | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رموز المنتدى : متاحة
|
قوانين المنتدى |
| |
|
|
|