أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المقادير : 250 غم لحمة خروف مفروم ملعقة كبيرة سمبد ناعم حبة بطاطا صغيرة مبشورة بشر 1/2 برتقالة 3 حبات ثوم مهروس 1/2 ملعقة صغيرة من كل من :ملح، فلفل أسود، بهار، قرفة وكمون طريقة التحضير: 1. تعجن كل المقادير وتترك لترتاح ساعة بالثلاجة 2. تكور وتضغط قليلا لتتشكل كأقراص، وتقلى بخليط من زيت الذرة وزيت الزيتون (زيت غزير) 3. تقدم مع اللبنة والبقدونس