أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
4إلى ٦ قطع من الدجاج أو دجاجة كاملة ورقة غار بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام ملح ٥ إلى ٦ حبات فلفل كاملة كمية كافية من الماء لطهو الدجاج كيلوغرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح سماكتها سنتيمتراً واحداً نصف كيلوغرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح. الصلصة ٣/٤ الكوب من المايونيز ٣/٤ الكوب من مرقة الدجاج ١/٤ كوب من القشدة الطازجة ٤ ملاعق طعام من صلصة الصويا نصف ملعقة طعام من الخردل فلفل أسود ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل الأحمر.
يطهى الدجاج مع التوابل. يقطع الدجاج المطهو إلى قطع ويرصف مع البطاطا المقلية وشرائح الفطر في طبق زجاجي مقاوم للحرارة. تخلط مكونات الصلصة مع بعضها وتسكب فوق محتويات الطبق الزجاجي. تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة في فرن حرارته ٣٧٥ درجة فهرنهايت. يقدم الدجاج ساخناً مع السلطة الخضراء والخضار المقلية.