أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
لمقادير: * 1/2 كوب خل. * ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. * ملعقتين صغيرتين من البقدونس الطازج، أو1/2 ملعقة صغيرة بقدونس جاف. * ملعقتين صغيرتين من الزعتر الطازج، أو1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف. * 1/2كيلو تونة مقطعة إلى أجزاء. * ثمرة باذنجان صغيرة مقطعة إلي أجزاء. * كوبين بندورة مقطعة إلى شرائح. * 250 جرام مشرووم. * 6فصوص ثوم. طريقة التحضير : * قومي بخلط الخل وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر في كيس بلاستيك. * قومي بوضع قطع التونة بداخل الكيس لتتبل لمدة دقيقة في الثلاجة. * توضع قطع التونة في الأسياخ وبينها الباذنجان والطماطم وعش الغراب والثوم، مع ترك مسافة بين كل نوع من الأطعمة. * توضع أسياخ التونة علي الشواية على أن تبتعد عن الفحم بمسافة من 18:15 سم، وتترك من 12:10 دقيقة، مع التقليب المستمر للسيخ، ودهان التونة والخضراوات بالمتبقي من التتبيلة.