أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
نصف كوب أرز ١ ثمرة بصل متوسطة الحجم ٣ عود بصل أخضر نصف ملعقة صغيرة ملح ٢ ملعقة صغيرة زيت ٢ ملعقة صغيرة بقدونس ١ فص ثوم مدقوق ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون شريحة مناسبة من اللحم
طريقه الطهى
ينقى الأرز و يغسل ثم يصفى من الماء جيداً . يقشر البصل و يفرم جيداً ثم يخلط بالفلفل و الملح . يضاف البصل الأبيض الي البصل الأخضر و بقية المقادير من ثوم و ملح و بهارات و بقدونس . و تضاف المقادير الي الزيت في المقلاه حتي تتحمر جيداً . يضاف الي المقادير الأرز المغسول ثم يضاف مقدار 1 كوب من الماء . و يترك الخليط على نار هادئة لمدة لا تتجاوز 15 دقيقة . يتم طهي اللحم بعد تتبيله بالبخار من دون وضع أى مادة دهنية . و يقدم الأرز بالأعشاب مع قطع اللحم .