أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
كيلو لحم غنم او جملي مقطع قطع وسط بصلتان مفرومه 3 حبات طماطم مقطعه قطع كبيره 3 حبات باذنجان حجم صغير 3 حبات كوسا 3 كا سات رز 2 قرن فلفل + بهارات مشكله + ملح للوجه بصله مفرومه زبيب زيت نباتي
الطريقة:
انقعي الرز تحمس البصله مع البهارات حتي يتغير لونه ثم ضعي عليه اللحمه و4 كاسات ماء حتي تنضج اللحمه اظبطي الملح ضعي الكوسا والباذنجان علي اللحمه ويترك حتي تنضج الخضار تصفي مرق اللحم وتؤخذ المرقه فقط وضعي عليه قطع الطماطم والفلفل والرز ويترك حتي ينضج اقدحي الزيت في طاوه واحمسي البصل والزبيب ضعي مقدار من كشنه البصل على الرز ويغطي واتركي الباقي للزينه اغرفي الرز في طبق التقديم وضعي عليه اللحم والخضار ويزين بباقي الكشنه ويقدم بالعافيه