أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
• 6 قطع شرائح سمك فيليه . • 2 بصل متوسط الحجم . • ملح ، فلفل اسود ، ملعقة صغيرة بابريكا ، نص فنجان زيت زيتون . • 3 فص ثوم مفروم ناعم . • نص فنجان كرفس . • نص فنجان شرائح جزر مقطعة بشكل رقيق . • كوب ونصف بندورة مقشر ومقطع ناعما مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون بندورة ، وإذا كانت البندورة ناضجة جدا وحمراء لا تحتاجين لإضافة المعجون . • نص فنجان ماء .
طريقة تحضير شرائح سمك فيليه مع الجزر :
1- نتبل شرائح السمك بالملح والفلفل المطحون طازج والليمون ، يترك جانبا ، ثم نقطع البصل شرائح ونقليه بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يذبل البصل ، نضيف البندورة والماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتغطى وتوضع على النار لمدة 20 دقيقة .
2- في طبق البايركس نضع في القاعدة قليلا من الصلصة ونصف شرائح السمك، ونسكب باقي الصلصة على السمك وفوقه شرائح ليمون، ويشوى بفرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة ، ويقدم ساخن مزين بالبقدونس والليمون إلى جانب السلطة الخضراء .
يستغرق طبخ شرائح سمك فيليه مع الجزر حوالي 40 دقيقة والمقادير اعلاه هي لحوالي 3 اشخاص .
منتديات غربة الروح 
التقييم
النقـــاط
عنوان الموضوع : ( شرائح سمك فيليه مع الجزر )
الأحد 5 أغسطس - 8:29 
موضوع: شرائح سمك فيليه مع الجزر 
كلمات دلاليه للموضوعع
