أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
50. كوب فتات خبز مبهر بالبهارات الايطالي. 75. كوب بصل أخضر مقسم لقسمين. 2 علبة صلصة بندورة. 2 كيلو هبرة سمك خالية من الحسك ومطهية. 25. ملعقة كبيرة فلفل أحمر رقائق. ملعقة كبيرة جذور الزنجبيل مفروم طازج. 3 كوب السيلانترو مقطع. الطريقة - نجفف البندورة من الماء ونزيل السائل جانباً للاستعمال. - نخلط في مقلاة البندورة مع نصف كوب البصل، الزنجبيل، الفلفل الأحمر وسائل البندورة المحفوظ. - نطهو المزيج على درجة حرارة عالية إلى أن يسخن المزيج. - نقلبه من حين لآخر. - نضيف له السيلانترو، ونتركه جانباً ليبرد. - نخلط في وعاء، السمك مع البيض وفتات الخبز والمايونيز وباقي كمية البصل وثلث كوب من صلصة البندورة. - نبهره بالفلفل عند الرغبة. - نشكله على شكل كعكات صغيرة بعدد 16 قطعة. - نقلي في وعاء الزبدة على درجة حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق لكل جانب إلى أن يشقر لونها. - نقدمها مع سلطة خضراء حسب الطلب. - نغطيها بالصلصة ونزينها بالسمسم