أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
اخ محمد في متل سوري بيقول في كلمة تفضل وفي كلمة عشت
يعني انا حكيت كلمة وانت علئتني يلا امري لله عملت اكلة لبنية بطريقتي انا طبعا يعني حلبية اصيلة بس الصورة من النت انا قدمت الطبق وعليك انت تعزم
كبة لبنية
المقادير: 3 / كغ لبن - 2 / كغ لحمة شقف متوسطة الحجم خالية من الدهن - مع حوالي 10 / أسنان من الثوم - ملعقة ملح - كأس كبير من الرز- ملعقة نعناع . .
الطريقة: نسلق اللحمة حتى تنضج ، ثم ندق الثوم والملح والنعناع ونضعهم في اللحمة المسلوقة مع كأس الرز ونتركهم على النار حتى ينضج الرز .
ثم نضح اللبن على نار هادئة مع التحريك المستمر لدرجة الغليان ثم نسكبه فوق اللحمة والرز الناضجين ونتركها على نار هادئة مدة 5 دقائق لتصبح اللبنية جاهزة تقدم مع الكبة المقلية او الصينية ( اللي ما فيها بصل طبعا) او مع كبة مدعبلة محشية لحمة وجوز ومسلوقة وصحتين وهنا
اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات وصل اللهم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم واخر دعوانا ان الحمد لله رب العالمين اخوكم انور ابو البصل