وبالصحة والراحة.
سلطة طماطم وفلفل مشوي
المقادير:
طماطم
فلفل مشوي
كمون
خل
زيت
ملح
بقدونس مفروم
فلفل أسود
الطريقة:
نقطع الطماطم مكعبات والفلفل كذلك ونضيف التوابل
وتقدم باردة يمكن إضافة البصل مقطع حسب الخليط وهذه السلطة تعتبر من السلطات الشعبية.
بالصحة والراحة
سلطة الجزر متبل
المقادير:
جزر مسلوق
بقدونس مفروم
كمون
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
الطريقة :
نقطع الجزر على حسب الرغبة دوائر أو نصفها أو مكعبات نضيف اليه جميع التوابل ويقدم . ملاحظة: يمكن تحضير اللوبيا الخضراء بعد سلقها بنفس الطريقة . بالصحة والراحة
سلطة البجر أو الباربا
المقادير:
بجر مسلوق جيدا منزوع القشر
بقدونس
ملح
فلفل أسود
زيت
كمون
الطريقة:
يخلط الكل ويقدم بارد يمكن نبشر بيضة مسلوق فوقها تعطي طعم رائع.
بالصحة والراحة
سلطة البطاطس
المقادير: بطاطس مسلوقة بقدونس مفروم ملح فلفل أسود زيت خل بصلة مقطعة ناعم مايونيز
الطريقة
نخلط الكل ويقدم بارد.
بالصحة والراحة
سلطة منوعة
المقادير: ذرة جزر طازج محكوك فجل طماطم تونة خس زيتون أسود خل ملح زيت فلفل أسود الطريقة : نفرش الخس في طبق التقديم نضع بالتناوب المكونات كما يظهر في الصورة نسكب الصلصلة. بالصحة والراحة
سلطة الأفوكاتو والجمبري
المقادير : حبيتين أفوكاتو 260 جرام جمبري قليل من عصير الليمون للحفاض على لون الأفوكاتو. الحشوة: 3 ملاعق مايونيز ملعقة صلصلة طماطم أو كيتشاب رشة من الفلفل الحار بصلة صغيرة مقطعة رُفيع جدا بيضتين مسلوقتين ومقطعتين الى قطع صغيرة نصف أفوكاتو مقطعة قطع صغيرة 3 ملاعق قشدة طرية ملح وفلفل أسود ملعقتين بقدونس مفروم تمزج كل المكونات المذكورة يسلق الجمبري ويقشر ويضاف الى الحشوة الطريقة: تقشر الأفوكاتو ونزيل النواة ونحشيها بالمكونات الي سبق تحضيرها. بالصحة والراحة . . .