| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 11/06/2010 رقم العضوية : 39 الجنس : التقييم : 370 المشاركات : 4046 النقـــاط : 3457 السن : 31 البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( ماك تشيز (معكرونة بالجبنة) ) | الأحد 1 سبتمبر - 22:15 | موضوع: ماك تشيز (معكرونة بالجبنة) | |
| ماك تشيز (معكرونة بالجبنة) لعدد : 5 إلى 6 أشخاص طبق من : اميركا الشمالية طبق : طبق اول ساخن الصعوبة : 2 مكونات: طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن 350 غ من المعكرونة المعكوفة elbow macaroni 2.5 كوب من الحليب كوبان من الكريما الطازجة ملعقتان صغيرتان من الدقيق المتعدد الاستعمالات نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود كوب من الجبنة المبروشة المتنوعة أو جبنة فونتينا المبروشة كوب من جبنة التشيدار الصفراء المبروشة ثلاثة أرباع الكوب من جبنة بارميسان المبروشة كوب من جبنة موزاريلا المبروشة ملعقتا طعام من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة (اختياري) الطريقة: يحمى الفرن لغاية 450 درجة فهرنهايت. يدهن طبق زجاجي مقاوم للحرارة حجمه 18×26×5 سم بالزبدة. تسلق المعكرونة في الماء المملح لمدة 5 دقائق تقريباً، مع التحريك المستمر، حتى تنضج وإنما تبقى قاسية قليلاً على اللمس (al-dente). تصفى المعكرونة من الماء ولكن من دون شطفها. يخفق الحليب مع الكريما والدقيق والملح والبهار في وعاء كبير. يضاف من ثم كوب من جبنة فونتينا المبروشة، ونصف كوب من جبنة التشيدار، ونصف كوب من جبنة البارميسان، ونصف كوب من جبنة الموزاريلا والبقدونس (في حال استعماله). تضاف المعكرونة إلى هذا الخليط وتحرك معه جيداً. يسكب مزيج المعكرونة في الطبق الزجاجي المحضر. يخلط ما تبقى من جبنة فونتينا مع ربع كوب من البارميسان وربع كوب من الموزاريلا ونصف كوب من التشيدار في وعاء. يحرك هذا الخليط جيداً ثم يرش فوق خليط المعكرونة. يخبز الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تظهر الفقاقيع على سطحه وتذوب الجبنة وتصبح وردية اللون. يترك طبق المعكرونة جانباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يقدم فاتراً.
الموضوع الأصلي : ماك تشيز (معكرونة بالجبنة) // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : AsMaE tOrAbI توقيع العضو ; AsMaE tOrAbI | |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | | لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( ماك تشيز (معكرونة بالجبنة) ) | الخميس 5 سبتمبر - 20:55 | موضوع: رد: ماك تشيز (معكرونة بالجبنة) | |
| توقيع العضو ; المسافر البعيد |
مدونتي الخاصة من هنااااليكن تواجدك || رسم بســـمة || للمشاركين ليكن تواجدك || نصــيحه || توجهها لاخوتك ليكن تواجدك || قـــدوة|| مثاليه في التعاون ليكن تواجدك || نبـــع || للفائده والابداع مدونة المسافر البعيد بعذب الكلام وبصمت الالحان تراني اسير في بحر الزمان |
|
| |
|
|
| كلمات دلاليه للموضوعع | |
|
| |
تعليمات المشاركة | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رموز المنتدى : متاحة
|
قوانين المنتدى |
| |
|