| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 21/10/2013 رقم العضوية : 1244 الجنس : التقييم : 25 المشاركات : 437 النقـــاط : 577 السن : 36 البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( دجاج محشي مع الخضار ) | الإثنين 24 فبراير - 20:56 | موضوع: دجاج محشي مع الخضار | |
| دجاج محشي مع الخضار
- فلفل مفروم , قرن صغير
- كوسا شرائح,2 حبة
- جزر شرائح, حبة
- طماطم مقطعة أرباع,2 حبة
- بطاطا مقطعة أرباع,2 حبة
- بازيلا , كوب
- بقدونس مفروم , كوب
- ماء , كوب
- دجاج كامل ,2 حبة
- ملح , ملعقة كبيرة
- فلفل أسود , ملعقة صغيرة
- قرفة , ملعقة صغيرة
- كركم , ملعقة صغيرة
- هيل , ملعقة صغيرة
- بهار مشكل ,2 ملعقة صغيرة
- أرز قصير الحبّة, كوب
- زيت ذرة ,2 ملعقة كبيرة
- لحم مفروم ,200 جرام
- بصل مفوم , حبة
- ثوم مهروس ,3 فص
- زنجبيل , ملعقة صغيرة
- بصل مقطع أرباع, حبة
- ثوم مقطّع نصفين, راس
طريقة التحضير - في طبق صغير ضعي الملح، والفلفل، والقرفة، والكركم، والهيل والبهار ثمّ قلبي المكونات لتختلط. - وزّعي نصف كمية البهارات على الدجاج وإدعكيهِ من الداخل والخارج كي يتشرب بالبهارات، ثم دعي الدجاج جانباً. - إغسلي الأرزعدة مرات ثم إنقعيهِ لمدة ٣٠ دقيقة. - في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، وضعي القدر على نار متوسطة. - أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يصبح لونه بنياً ويجف ماؤه. - أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبياً غامقاً ثم أضيفي الثوم، الزنجبيل والفلفل وأضيفي نصف كمية البهارات. - صفّي الأرز وأضيفيهِ على اللحم، قلبي الأرز لمدة دقيقة ثم أضيفي الماء، دعي الأرز يغلي على نار قوية لمدة ٥ دقائق ثم خففي النار وغطي القدر، دعي الأرز يُطهي لمدة ١٥ دقيقة. - وزعي الأرز في تجويف الدجاج ثم ضعي الدجاج في طبق فرن مناسب لحجم الدجاج. - وزعي البازيلاء، البقدونس، البطاطس، الطماطم، الجزر، الكوسى، البصل والثوم و3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على الدجاج ثم أضيفي كوب أو ٢ كوب من الماء على الخضروات. - غلّفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. - ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. - سخّني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. - ضعي الدجاج المحشي في الفرن لمدة ٩٠ إلى ١٢٠ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج تماماً. - يُقدّم الدجاج المحشي بالأرز مع الخضار ساخناً إلى جانب طبق الأرز البسمتي مع الجزر والبازلاء.
الموضوع الأصلي : دجاج محشي مع الخضار // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : nezha maroc توقيع العضو ; nezha maroc |
الادراة تكرم الاخت nezha maroc بوسام التمييز |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | | لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( دجاج محشي مع الخضار ) | الثلاثاء 25 فبراير - 10:44 | موضوع: رد: دجاج محشي مع الخضار | |
| توقيع العضو ; المسافر البعيد |
مدونتي الخاصة من هنااااليكن تواجدك || رسم بســـمة || للمشاركين ليكن تواجدك || نصــيحه || توجهها لاخوتك ليكن تواجدك || قـــدوة|| مثاليه في التعاون ليكن تواجدك || نبـــع || للفائده والابداع مدونة المسافر البعيد بعذب الكلام وبصمت الالحان تراني اسير في بحر الزمان |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 03/03/2010 رقم العضوية : 2 الجنس : التقييم : 295 المشاركات : 10243 النقـــاط : 10838 السن : 26 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( دجاج محشي مع الخضار ) | الثلاثاء 25 فبراير - 11:17 | موضوع: رد: دجاج محشي مع الخضار | |
| توقيع العضو ; عازف الذكريات | |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 16/01/2014 رقم العضوية : 1273 الجنس : التقييم : 55 المشاركات : 6895 النقـــاط : 7153 السن : 28 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( دجاج محشي مع الخضار ) | الثلاثاء 25 فبراير - 12:58 | موضوع: رد: دجاج محشي مع الخضار | |
| توقيع العضو ; محب الغربة |
الادارة: تكريم العضو محب الغربة بوسام |
|
| |
|
|
| كلمات دلاليه للموضوعع | |
|
| |
تعليمات المشاركة | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رموز المنتدى : متاحة
|
قوانين المنتدى |
| |
|
|
|