| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 02/04/2014 رقم العضوية : 1320 الجنس : التقييم : 41 المشاركات : 1754 النقـــاط : 2587 السن : 56 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( كفتة السمك ) | السبت 7 يونيو - 23:51 | موضوع: كفتة السمك | |
| كفتة السمك - اقتباس :
- [size=24]
[size=24]سمكة كبيرة وزنها 1.5 كلغ أو كيلوغرام واحد من لحم السمك الصافي 3-4 رؤوس بطاطا متوسطة الحجم بصلة واحدة مفرومة ربع باقة من البقدونس المفروم ملعقة طعام من التوابل بيضتان مخفوقتان فص من الثوم 4 أغصان من النعناع ليمونة واحدة لمسح السمكة بها زيت للقلي 3 بيضات لغمس الأقراص فيها دقيق كوب من فتات الخبز الطريقة تغسل رؤوس البطاطا وتسلق حتى تصبح شبه ناضجة. تنظف السمكة وتمسح بالملح والليمون وتقطع إلى أقسام عدة. توضع قطع السمك في المياه المغلية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق، ثم تخرج من الماء وتنزع عنها العظام والجلد. تقشر رؤوس البطاطا وتهرس في مطحنة اللحم مع البصل والسمك والثوم والبقدونس والنعناع. يفترض الحصول على مزيج طري ليضاف إليه البيض والملح والتوابل. تحضر أقراص طويلة بشكل الأصابع من هذا المزيج وتغمس في الدقيق، ومن ثم في البيض وبعدها في فتات الخبز. يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه الأقراص حتى تصبح وردية اللون. يفضل تقديم هذا الطبق مباشرة بعد القلي. يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء.
الموضوع الأصلي : كفتة السمك // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : نور الإيمان توقيع العضو ; نور الإيمان | |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 18/11/2010 رقم العضوية : 127 الجنس : التقييم : 619 المشاركات : 7559 النقـــاط : 9999 السن : 39 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( كفتة السمك ) | الأحد 8 يونيو - 11:51 | موضوع: رد: كفتة السمك | |
| توقيع العضو ; امين |
الادراة : تكريم الاخ الكريم امين بوسام الادراي المميز
منتدى غربة الروح www.gold.keuf.net
احصل على اعتمدات لمنتداك مقابل مواضع وردود واعضاء http://www.ahladalil.net/t32650-topic |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 03/03/2010 رقم العضوية : 2 الجنس : التقييم : 295 المشاركات : 10243 النقـــاط : 10838 السن : 26 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( كفتة السمك ) | الإثنين 9 يونيو - 11:13 | موضوع: رد: كفتة السمك | |
| توقيع العضو ; عازف الذكريات | |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 16/01/2014 رقم العضوية : 1273 الجنس : التقييم : 55 المشاركات : 6895 النقـــاط : 7153 السن : 28 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( كفتة السمك ) | الثلاثاء 10 يونيو - 12:35 | موضوع: رد: كفتة السمك | |
| توقيع العضو ; محب الغربة |
الادارة: تكريم العضو محب الغربة بوسام |
|
| |
|
|
| كلمات دلاليه للموضوعع | |
|
| |
تعليمات المشاركة | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رموز المنتدى : متاحة
|
قوانين المنتدى |
| |
|
|
|