تحذير من كيفية استخدام ورق الأليمنيوم في المطبخ
يرجى الحذر من استخدام ورق القصدير (( الأليمنيوم )) في الطبخ بالمنزل وخاصة لأستعمالها في الفرن
لأنها تسبب امراض خطيرة منها ترقق العظام ومرض الخرف الزهايمر
كيفية إستخدامه الصحيح:
1- صُمّم ورق الألمنيوم لتغليف الأطعمة ، وليس لإستخدامه في عملية الطبخ.
2- يتكوّن هذا الورق من وجهَين: وجه لامع و الوجه الآخر غير لامع.
يُستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط (أي الوجه اللامع ملاصق للطعام الساخن)،
كما يُستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط (أي الوجه غير اللامع ملاصق للطعام البارد).
3- يُمنع إستخدام ورق الألمنيوم في عملية الطبخ أو لتغليف الطعام وإدخاله إلى الفرن أو إلى جهاز المايكرويف،
حيث أن حرارة الطبخ الزائدة تؤدّي إلى خروج الألمنيوم من الورقة إلى الطعام والتفاعل معه،
خاصةً إذا كنت تستخدم (ي) الليمون أو الخل في عملية الطبخ.
4- إذا إضطررت (ي) لإستخدام ورق الألمنيوم في الطبخ، ضع (ي) بينه وبين الطعام ورقة من الملفوف (الكرنب)،
ثم إرميها بعد الطبخ. أبداً لا تأكل(ي)ها ولا تترك(ي)ها مع الطعام.