مقادير كوكيز ساهل بالتمر
1 كاس رقائق الشوفان.
1 كاس دقيق قمح كامل أو دقيق شوفان ( ستعملت دقيق الشوفان)
100 غ تمر رطب بدون نواة ( ستعملت عجينة تمر)
1 كاس حليب.
ثلث كاس زيت زيتون.
2 معالق كبار زريعة لكتان.
1 معلقة كبيرة حبيبات شكلاط.
1 ألزا ماء الزهر.
نص خمارة.
1 بيضة.
طريقة تحضير كوكيز ساهل بالتمر
نرطب تمر فلحليب ساعة ثم ندوزو فالخلاط الكهربائي حتى يرجع تقريبا كريم. نزيد الزيت والبيض و ألزا ماء الزهر ونخلط مزيان
نزيد الدقيق و الرقائق و لخميرة.
نحط بمعلقة فلاطة مفرشة بورق السولفوريزي ودخلها لفران معتدل الحرارة 15 دقيقة