أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
1 كغم بصل يابس أبيض 1 ملعقة كبيرة دقيق 50 غم زبدة 80 غم جبنه فرنسة صفراء بثقوب كبيرة 2 مكعب مرق خضار 4/1 كوب خل أبيض 2/1 رغيف خبز فرنسي طويل ملح و فلفل أسود الطريقة:
1- نضع لتر و نصف (6 كوب) من الماء على النار حتى الغليان ثم نضيف مكعبات الخضار لتحضير المرق. 2- نقشر و نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ثم نذيب على نار هادئة الزبدة في وعاء و نضيف البصل، الملح و الفلفل 3- نغطي الوعاء و نطهو على نار هادئة جدا مدة 40 دقيقة مع إضافة المزيد من المرق إن لزم الأمر. 4- نضيف الخل و ندعه ليتخمر على نار مرتفعة ثم نرش الدقيق و نستمر بالطهي على نار هادئة مدة 5 دقائق مع التحريك المستمر. 5- نسكب لتر من المرق الساخن ( 4 كوب) و نرش الملح و نغطي الوعاء و نستمر بالطهي 30 دقيقة. 6- نقطع الخبز إلى شرائح و نشويها في الفرن الساخن لعدة دقائق. 7- نسكب الشوربة في 4 أطباق و نضيف 2-3 شريحة خبز[/b][b]. محمص ، الجبنة المبروشة و ندخلها تحت شواية الفرن حتى تذوب الجبنة
منتديات غربة الروح 
التقييم
النقـــاط
عنوان الموضوع : ( شوربة على الطريقة الفرنسية )
الأحد 6 يوليو - 4:13 
موضوع: شوربة على الطريقة الفرنسية 
كلمات دلاليه للموضوعع
