أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المقادير : - 6 أكواب من الدقيق - كوبان من السميد - 4 أكواب من السمنة - 4 أكواب من السكر البودرة - ملعقة كبيرة من الخميرة - ملعقة صغيرة من المحلب - 1 كوب ونصف من الحليب - كوبان من الفستق الحلبي المبشور - كوبان من السمسم المحمّص
طريقة التحضير : 1 – يخلط السميد و الطحين مع السمنة و الخميرة و المحلب ثم يضاف حليب الصافي، والسكر البودرة، ويعجن الخليط الى حين الحصول على عجينة متماسكة. 2- تقطّع العجينة الى كرات صغيرة متناسقة، ثم تغمّس بالفستق المبشور ومن بعدها بالسمسم المحمّص. 3- تدخل كرات البرازق الى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تحمرّ. 4- تقدّم البرازق باردة مع القهوة أو الشاي.
(المقادير لـ 5 أشخاص) مدة الطهي: 15 دقيقة مدة التحضير: 20 دقيقة