| | | | بيانات اضافيه [+] | | | لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| . عنوان الموضوع : ( تحضير كبسة الدجاج الكويتية ) |  الثلاثاء 27 يناير - 20:03
|  موضوع: تحضير كبسة الدجاج الكويتية | |
| تحضير كبسة الدجاج الكويتية
مقادير كبسة الدجاج الكويتية:
دجاجة متوسطة مقطعة إلى 4 أجزاء.
بصلة كبيرة.
حبة طماطم كبيرة.
3 فصوص ثوم.
¼ كوب ماء.
2 كوب أرز بسمتي.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
2 عود قرفة.
2 ورق لورا.
5 حبات هيل
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة زنجبيل.
ملعقة كبيرة بهارات كبسة.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
5 حبات قرنفل.
2 حبة لومي
ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
ملعقة صغيرة فلفل احمر.
ملعقة صغيرة فلفل اسود.
ملح حسب الرغبة.
4 أكواب ماء.
للتزيين:
لوز محمص و زبيب حسب الرغبة.
طريقة عمل كبسة الدجاج الكويتية:
1. فى الخلاط الكهربائي اخلطي الطماطم مع البصل و الثوم و ملعقة الصلصة و ربع كوب الماء حتى
تمام التجانس و الحصول على خليط ناعم
2. في مقلاة عميقة غير لاصقة على النار سخني ملعقة الزبدة
3. ضيفي إليها قطع الدجاج و قليبها حتى تتتحول الى اللون الذهبي.
4. ارفعى الدجاج من على النار
5. في وعاء عميق آخر على النار قدحي ملعقة زبدة
6. ضيفي القرفة و الهيل و القرنفل
7. ضيفى خليط الصلصة التي تم إعدادها فى الخلاط
8. اتركي الصلصة على نار متوسطة حتى تمام النضج
9. ضيفي الدجاج مع التقليب
10. ضيفي باقي التوابل و الماء للدجاج
11. غطى الوعاء و اتركيه على النار حتى يصبح الدجاج نصف مطهو
12. فى هذه الاثناء اغسلي الارز البسمتى جيدا ثم قومي بتصفيته من الماء
13. ضيفى الأرز البسمتي إلى الدجاج مع إضافة كمية من الماء إذا كنتي فى حاجة لذلك ليصبح منسوب الماء
اعلى من الأرز
14. بعد الغليان هدئي النار و غطي الوعاء
15. اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج
16. عند التقديم ضعى الكبسة في طنجرة التقديم وزينيها بالمكسرات و الزبيب
![]() الموضوع الأصلي : تحضير كبسة الدجاج الكويتية // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : المسافر البعيد | توقيع العضو ; المسافر البعيد |
مدونتي الخاصة من هنااااليكن تواجدك || رسم بســـمة || للمشاركين
ليكن تواجدك || نصــيحه || توجهها لاخوتك
ليكن تواجدك || قـــدوة|| مثاليه في التعاون
ليكن تواجدك || نبـــع || للفائده والابداع مدونة المسافر البعيد بعذب الكلام وبصمت الالحان تراني اسير في بحر الزمان |
|
| |
|
|
| | .عنوان الموضوع : ( تحضير كبسة الدجاج الكويتية ) | الثلاثاء 27 يناير - 20:31 | | موضوع: رد: تحضير كبسة الدجاج الكويتية | |
| | توقيع العضو ; نفحات الأمل | |
|
| |
|
|
| | | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 16/01/2014 رقم العضوية : 1273 الجنس :   التقييم : 55 المشاركات : 6895  النقـــاط : 7153 السن : 28 مزاجي :  البلد :  |
|
| | لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| | .عنوان الموضوع : ( تحضير كبسة الدجاج الكويتية ) | الجمعة 30 يناير - 18:53 | | موضوع: رد: تحضير كبسة الدجاج الكويتية | |
| | توقيع العضو ; محب الغربة |
الادارة: تكريم العضو محب الغربة بوسام
 |
|
| |
|
|
| |  كلمات دلاليه للموضوعع | |
|
| |
| تعليمات المشاركة | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رموز المنتدى : متاحة
|
قوانين المنتدى |
| |
|
|
منتديات غربة الروح 
