أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المكونات مركز اللوز 8 كوب حليب طازج[/size][/size][/size] 2 كوب لوز[/size][/size][/size] 1/4 كوب لوز، بودرة[/size][/size][/size] 6 كوب سكر[/size][/size][/size] 1/2 ملعقة ماء زهر[/size][/size][/size] 1/2 ملعقة ماء ورد [/size][/size][/size] شراب اللوز 3 كوب حليب طازج، بارد جدا[/size][/size][/size] 1 كوب ثلج[/size][/size][/size] 1 كوب مركز اللوز بارد جدا[/size][/size][/size]
صورة توضيحية
طريقة التحضير نضع في قدر ماء مغلي ثم نضيف اللوز ونتركه حتى يغلي مع الماء لمدة دقيقتين ثم نقشره مباشرة نقطع اللوز الى قطع صغيرة ونضعه في الحليب مع السكر واللوز البودرة ونغليه على نار هادئة لمدة ساعة نضيف ماء الزهر والورد ونبرده بسرعة بوعاء ثاني فيه ثلج نضع خليط اللوز في خلاط كهربائي ويطحن ثم يصفى جيدا بشاش حتى نحصل على طعم مركز ويحفظ في البراد لتحضير شراب اللوز يخفق الحليب، الثلج ومركز اللوز جيدا للحصول على مزيج متماسك ورغوة على الوجه يصب في أكواب التقديم وتوضع الرغوة على الوجه .