| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 19/11/2010 رقم العضوية : 129 الجنس : التقييم : 342 المشاركات : 2086 النقـــاط : 3016 السن : 28 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( سويسرول اللوز والشوكولاته ) | الأحد 16 يناير - 6:06 | موضوع: سويسرول اللوز والشوكولاته | |
| سويسرول اللوز والشوكولاته سويسرول اللوز والشوكولاته
متعي بتحضير طبق حلوى سويسرول اللوز والشوكولاته اللذيذة.
المقادير :
- 7 بيضات، مع فصل الزلال عن الصفار - كوب واحد أو 200 غرام من السكّر الناعم - ملعقتان صغيرتان من الفانيلا - 3/2 كوب أو 90 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ، المنخول
لحشوة الشوكولاتة: - 2/1 1 كوب أو 300 غرام من الزبدة الطرية - 2/1 كوب أو 70 غرام من السكر البودرة - علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة - كوب أو 200 غرام من اللوز المحمّص المطحون
الطريقة :
- يُسخّن الفرن حتّى حرارة 175 درجة مئويّة. تُدهن صينية قليلة العمق خاصة بالسويسرول 40 سنتيمتر x 32 سنتيمتر بالزبدة المذوّبة أو الزيت. يُغطّى قعر الصينية والجوانب بورقة خبز. - يُخفق زلال البيض في خلاّط كهربائي حتّى تظهر رغوة خفيفة على الوجه. ثم تُضاف 3/1 كميّة السكر على مهل ويُخفق المزيج جيداً حتى يصبح كثيفاً. - يُخفق صفار البيض مع مسحوق الفانيلا والكمية المتبقّية من السكّر في وعاء مستقلّ حتّى يصبح المزيج كثيفاً. يُضاف الدقيق المنخول بواسطة ملعقة ثم مزيج زلال البيض، ويُحرّك المزيج جيداً حتّى يصبح ناعماً. - يُوزّع المزيج بشكل متجانس في الصينية التي تمّ تحضيرها ويُخبز لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتّى ينضج وترتدّ الكعكة إلى الخلف عند لمسها. - توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويُرشّ فوقها السكّر البودرة، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع الورق عنها ويُرمى. - في هذه الأثناء، تُخفق الزبدة الطرية مع السكر لمدّة 8 دقائق أو حتّى يزغب المزيج. يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة على مهل مع الاستمرار بالخفق. ثم يُضاف اللوز المطحون إلى المزيج. - يُوزّع مزيج الشوكولاتة على الكعكة. تُلفّ الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط بشكل متين. تُغلّف بورق النايلون وتُترك في البرّاد لمدّة 15 دقيقة. - تغلّف بورق النايلون وتُترك في البرّاد لمدّة 15 دقيقة. - توزّع الكمية المتبقية من مزيج الشوكولاتة على المبرومة، ثم تُرشّ بمسحوق الكاكاو والشوكولاتة المبشورة.
الموضوع الأصلي : سويسرول اللوز والشوكولاته // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : عيون المها توقيع العضو ; عيون المها |
الادارة سأبقى بنت الكرام مهما تداعت علي هموم الدنيا فلست شجرة جذورها ضعيفة بل أنا أنثى أنجبتها إمرأة حرة و رجل أصيل . . . ♧
:تكريم الاخت عيون المها بوسام |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 03/03/2010 رقم العضوية : 2 الجنس : التقييم : 295 المشاركات : 10243 النقـــاط : 10838 السن : 26 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( سويسرول اللوز والشوكولاته ) | الأحد 16 يناير - 17:26 | موضوع: رد: سويسرول اللوز والشوكولاته | |
| توقيع العضو ; عازف الذكريات | |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 19/11/2010 رقم العضوية : 129 الجنس : التقييم : 342 المشاركات : 2086 النقـــاط : 3016 السن : 28 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( سويسرول اللوز والشوكولاته ) | الأحد 16 يناير - 17:46 | موضوع: رد: سويسرول اللوز والشوكولاته | |
| توقيع العضو ; عيون المها |
الادارة سأبقى بنت الكرام مهما تداعت علي هموم الدنيا فلست شجرة جذورها ضعيفة بل أنا أنثى أنجبتها إمرأة حرة و رجل أصيل . . . ♧
:تكريم الاخت عيون المها بوسام |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 05/03/2010 رقم العضوية : 3 الجنس : التقييم : 272 المشاركات : 6580 النقـــاط : 6425 السن : 32 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( سويسرول اللوز والشوكولاته ) | الثلاثاء 18 يناير - 0:55 | موضوع: رد: سويسرول اللوز والشوكولاته | |
| توقيع العضو ; غربة الروح |
الادارة: تكريم الاخت غربة الروح بوسام
يا قارىء خطى لا تبكى على موتى .. فاليوم أنا معك وغدا فى التراب فإن عشت فإنى معك وإن مت فتبقى للذكرى .. ويا مارا على قبرى لا تعجب من أمرى .. بالأمس كنت معك وغدا أنت معى .. أموت ويبقى كل ما كتبته ذكرى .. فيا ليت كل من قرأ خطى دعا لى
|
|
| |
|
|
|
|
|
|