| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 19/11/2010 رقم العضوية : 129 الجنس : التقييم : 342 المشاركات : 2086 النقـــاط : 3016 السن : 28 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( برياني دجاج ) | الخميس 16 فبراير - 10:42 | موضوع: برياني دجاج | |
| برياني دجاج برياني دجاج
برياني دجاج
مقادير برياني دجاج 4 كوب رز 1 دجاجة كبيره مقطعة 10 قطع 2 كوب شرئح بصل 1كوب طماطم مفروم نص كوب روب 1كوب ماء 1ملعقة اكل ثوم مهروس 1ملعقة اكل عصير ليمون نص ملعقة اكل زنجبيل مبشور نص كوب زيت الذرة 2 ملعقة اكل سمن او سمن عافية 3 ملاعق صغير بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة كزبرناعمة 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة زعفران
للزينة - كوب شرائح بصل محمرة - ربع كوب كشمش محمر - ربع كوب صنوبر محمر - ربع كوب كازو محمر
طريقة تحضير برياني دجاج - يغسل الرز وينقع علي حسب الرز -ينقع الزعفران في ربع كوب ماء ساخن ويترك جانبا يحمرالبصل والثوم والزنجبيل في الزيت ثم يضاف اليه الدجاج و يتبل بالملح وملعقة صغيرة بهار مشكل ثم وبقية البهارات ثم يضاف الروب وعصير اليمون ويقلب علي نار لمدة 7 دقائق ثم يضاف له الماء ويترك حتي يغلي علي النار لمدة 45 دقيقة - يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة اكل ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفي - يوضع مقدار 1 كوب رز في قاع الجدر ثم يوضع خليط الدجاج ثم يغطي بنصف كمية الرز ويوضع ملعقة اكل سمنة وملعقة صغيرة بهار مشكل ثم يسكب ببقية الرز ويوضع بقية السمنة والبهار المشكل ويسكب الزعفران علي السطح - يغطى الجدر بورق المنيوم قصدير ثم بغطاء الجدر ويوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا -بعد استواء الطبخة يمزج الرز بكل حذر حتى يختلط جيدا ثم يسكب في صحن التقديم - ويزين بالبصل والمكسرات المحمرة
الموضوع الأصلي : برياني دجاج // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : عيون المها توقيع العضو ; عيون المها |
الادارة سأبقى بنت الكرام مهما تداعت علي هموم الدنيا فلست شجرة جذورها ضعيفة بل أنا أنثى أنجبتها إمرأة حرة و رجل أصيل . . . ♧
:تكريم الاخت عيون المها بوسام |
|
| |
|
|
| | | بيانات اضافيه [+] | التسجيل : 17/06/2010 رقم العضوية : 47 الجنس : التقييم : 755 المشاركات : 5239 النقـــاط : 5234 السن : 29 مزاجي : البلد : |
|
| لوني المفضل : black |
|
|
|
|
| .عنوان الموضوع : ( برياني دجاج ) | الخميس 16 فبراير - 17:32 | موضوع: رد: برياني دجاج | |
| توقيع العضو ; ياسمين |
الادراة: تكريم الاخت ياسمين بوسام
| كــلـمـا إشـــتـقـت إلــيــك وضعت يدى على قــ ــلــبـي لأنـي أثــق بــوجــودك فـيـه و عـندمـا أســمـع دقــاتـه /أطــمـئـن أنـك بــخـيـر ... لـأـ نــه لا يــنـ ـبـض بــدونــك
| |
|
| |
|
|
|
|