Forums
 


أهلا وسهلا بكفي   منتديات غربة الروح.
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اخر المشاركاتأفضل الاعضاء هذا الشهرافضل الاعضاء في الاسبوع
17 المساهمات
17 المساهمات
  يوم الجمعة 6 مارس - 14:32. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  جمعة مبارك للجميع  وردة السلام عليكم اتمنى للجميع جمعة مباركة بالخير ان شاء الله لكل الاعضاء وزوار منتديات غربة الروح jkuuk .  * . ) يوم الأحد 1 مارس - 19:25. من طرف محب الغربة  . كتب .(  :  » الف مبروووووووووك  مبرووك الستايل الجديد  لمنتدى غربة الروح روعه جداااااا الوان جميلة وتنسيق متميز santa .  * . ) يوم الإثنين 2 مارس - 11:57. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  »  الله يبارك فيك اخي الغالي محب الغربة شكرا لك تحياتي الخالصة لك .  * . ) يوم الخميس 26 فبراير - 17:21. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » "حكمة اعجبتني "  من يقدم لك الاهتمام فلا تهمله لأن هذه النوعية من القلوب على وجه الانقراض .  * . ) يوم الإثنين 23 فبراير - 12:34. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » السلام عليكم salamاتمنى الجميع بخير وبداية اسبوع موفقة ان شاء الله تحياتي العطرة لكم وردة .  * . ) يوم الإثنين 23 فبراير - 20:38. من طرف عاشق الصمت  . كتب .(  :  » مساء الخيررر احلى مساء الى احلى اعضاء .  * . ) يوم الجمعة 20 فبراير - 11:50. من طرف محب الغربة  . كتب .(  :  » السلام عليكم جمعة مباركة للجميع ان شاء الله .  * . ) يوم الخميس 19 فبراير - 11:46. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » مساءكم برضى الرحمن اتمنى لكل اعضاء منتديات غربة الروح قضاء وقت ممتع بصفحاتها .  * . ) يوم الأربعاء 18 فبراير - 20:58. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » السلام عليكم السلام عليكم حياكم الله ودمتم بخير .  * . ) يوم السبت 31 يناير - 15:38. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :   اهلا وسهلا فيك اختي ايمان ورد نورت المنتدى بتواجدك حياك الله .  * . ) اضف اهداء
*

منتديات غربة الروح ترحب بكم



        وصفه الشوكولاته
 

 
شاطر
 
 
امين
امين
 
ღ مشرفღ عـــام
ღ مشرفღ     عـــام
معلومات الإتصال
اضفني  كصديق
 
بيانات اضافيه [+]
التسجيل : 18/11/2010
رقم العضوية : 127
الجنس : ذكر
التقييم التقييم : 619
المشاركات : 7559
<b>النقـــاط</b> النقـــاط : 9999
السن : 39
مزاجي : وصفه  الشوكولاته 3510
البلد : المغرب
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع :   (  وصفه الشوكولاته )

الأربعاء 2 يوليو - 22:04

مُساهمةموضوع: وصفه الشوكولاته


وصفه الشوكولاته

مقادير
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١⁄٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
٧٥ غرام شوكولا سوداء، مقطعة
١⁄٤ كوب زبدة
١ ١⁄٢ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة
٤ صفار البيض
٤ بياض البيض (زلال البيض)
رشة ملح
سكر بودرة للزينة

طريقة تحضير

١. يحمى الفرن على درجة حرارة 180.

٢. يدهن 5 قوالب سوفليه بالزبدة، يرش الكاكاو على جوانبها جيداً ويوضعوا جانباً.

٣. في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، توضع الزبدة، الدقيق، الكاكاو ويخفقوا بالخفاقة اليدوية حتى تذوب الزبدة.

٤. يضاف الحليب، السكر والفانيلا إلى القدر، يحركوا لمدة دقيقتين ليتجانس الخليط ثم يرفع القدر عن النار، يسكب الخليط في وعاء ويوضع جانباً.

٥. في قدر آخر على النار، توضع قطع الشوكولاته في حمام مائي وتحرك حتى تذوب ثم يرفع الوعاء عن النار.

٦. يضاف صفار البيض إلى الشوكولاتة ويخلطوا جيداً ثم يوضع خليط الدقيق فوق خليط الشوكولاتة تدريجياً، يحركوا جيداً حتى يتجانس الخليط ويوضع الوعاء جانباً.

٧. في وعاء صغير، يخفق بياض البيض مع الملح بالخفاقة الكهربائية للحصول على خليط أبيض كثيف وخفيف مثل الكريما.

٨. يوضع بياض البيض فوق خليط الشوكولاتة تدريجياً مع التقليب بالملعقة بهدوء حتى لا يهبط بياض البيض.

٩. يوضع خليط السوفليه داخل القوالب حتى يصل إلى ثلثي القالب ثم تدخل إلى الفرن الساخن لمدة 18 إلى 20 دقيقة.

١٠. تخرج القوالب من الفرن، تزين بالسكر البودرة ويقدم سوفليه الشوكولاته ساخناً.

اقتراحات
التقليب بالملعقة بهدوء حتى لا يهبط بياض البيض، مرحلة مهمة كثيراً لإدخال الهواء بالخليط حتى يرتفع خلال الخبز.

وصفه  الشوكولاته 509994628
 


 
 

 الموضوع الأصلي : وصفه الشوكولاته // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : امين
 
توقيع العضو ; امين


الادراة : تكريم الاخ الكريم امين بوسام الادراي المميزوصفه  الشوكولاته Abumohd17
منتدى غربة الروح
www.gold.keuf.net



وصفه  الشوكولاته D8090010
احصل على اعتمدات لمنتداك مقابل مواضع وردود واعضاء
http://www.ahladalil.net/t32650-topic
 

 

 
 

  ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

محب الغربة
محب الغربة
 
ღ مشرفღ عـــام
ღ مشرفღ     عـــام
معلومات الإتصال
اضفني  كصديق
 
بيانات اضافيه [+]
التسجيل : 16/01/2014
رقم العضوية : 1273
الجنس : ذكر
التقييم التقييم : 55
المشاركات : 6895
<b>النقـــاط</b> النقـــاط : 7153
السن : 28
مزاجي : وصفه  الشوكولاته 1710
البلد : المغرب
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع :   (  وصفه الشوكولاته )

الخميس 3 يوليو - 0:16

مُساهمةموضوع: رد: وصفه الشوكولاته


وصفه الشوكولاته
بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب


 


 
 

 الموضوع الأصلي : وصفه الشوكولاته // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : محب الغربة
 
توقيع العضو ; محب الغربة


وصفه  الشوكولاته N4hr_13733593662
الادارة:
تكريم العضو محب الغربة بوسام
وصفه  الشوكولاته Gold16
 

 

 
 

  ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط


     
 
 

الرد السريع

 

زهور لتزين الردود على المواضيع اضغط هنا
 
 
 

     
 
 KonuEtiketleri كلمات دلاليه للموضوعع
 
 
تعليمات المشاركة
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

رموز المنتدى : متاحة
الوجوه التعبيرية : متاحة
رمز [IMG] : متاحة
رمز HTML : معطلة
التبيهات : معطلة

قوانين المنتدى