Forums
 


أهلا وسهلا بكفي   منتديات غربة الروح.
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اخر المشاركاتأفضل الاعضاء هذا الشهرافضل الاعضاء في الاسبوع
17 المساهمات
17 المساهمات
  يوم الجمعة 6 مارس - 14:32. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  جمعة مبارك للجميع  وردة السلام عليكم اتمنى للجميع جمعة مباركة بالخير ان شاء الله لكل الاعضاء وزوار منتديات غربة الروح jkuuk .  * . ) يوم الأحد 1 مارس - 19:25. من طرف محب الغربة  . كتب .(  :  » الف مبروووووووووك  مبرووك الستايل الجديد  لمنتدى غربة الروح روعه جداااااا الوان جميلة وتنسيق متميز santa .  * . ) يوم الإثنين 2 مارس - 11:57. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  »  الله يبارك فيك اخي الغالي محب الغربة شكرا لك تحياتي الخالصة لك .  * . ) يوم الخميس 26 فبراير - 17:21. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » "حكمة اعجبتني "  من يقدم لك الاهتمام فلا تهمله لأن هذه النوعية من القلوب على وجه الانقراض .  * . ) يوم الإثنين 23 فبراير - 12:34. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » السلام عليكم salamاتمنى الجميع بخير وبداية اسبوع موفقة ان شاء الله تحياتي العطرة لكم وردة .  * . ) يوم الإثنين 23 فبراير - 20:38. من طرف عاشق الصمت  . كتب .(  :  » مساء الخيررر احلى مساء الى احلى اعضاء .  * . ) يوم الجمعة 20 فبراير - 11:50. من طرف محب الغربة  . كتب .(  :  » السلام عليكم جمعة مباركة للجميع ان شاء الله .  * . ) يوم الخميس 19 فبراير - 11:46. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » مساءكم برضى الرحمن اتمنى لكل اعضاء منتديات غربة الروح قضاء وقت ممتع بصفحاتها .  * . ) يوم الأربعاء 18 فبراير - 20:58. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :  » السلام عليكم السلام عليكم حياكم الله ودمتم بخير .  * . ) يوم السبت 31 يناير - 15:38. من طرف المسافر البعيد  . كتب .(  :   اهلا وسهلا فيك اختي ايمان ورد نورت المنتدى بتواجدك حياك الله .  * . ) اضف اهداء
*

منتديات غربة الروح ترحب بكم



        المحاجب الجزائرية
 

 
شاطر
 
 
المسافر البعيد
المسافر البعيد
 
★الادارة★۩العامة۩
★الادارة★۩العامة۩
معلومات الإتصال
اضفني  كصديق
 
بيانات اضافيه [+]
التسجيل : 13/12/2009
رقم العضوية : 1
الجنس : ذكر
التقييم التقييم : 933
المشاركات : 31702
<b>النقـــاط</b> النقـــاط : 45960
مزاجي : المحاجب الجزائرية 1310
البلد : المغرب
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع :   (  المحاجب الجزائرية )

الإثنين 21 مايو - 14:14

مُساهمةموضوع: المحاجب الجزائرية


المحاجب الجزائرية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طبق إقتصادي لكنه ألذ من أغلى طبق بلحمه أو سمكه
هذا الطبق مكون من عجين و صلصة بصل و طماطم لكنه رآائع و الله قليلة عليه
إسمه محاجب و أصل هذا الطبق إخترعته إمرأة كانت لا تخرج أبدآ و لا واحد يعرف عنها شيء و سميت محجوبة و هذه الكلمة عند الجزائرين تعني المرأة
اللتي لا يعرفها أحد و لا تطلع من البيت و الشرييفة في نفس الوقت.كانت
تطبخها و ترسلها مع أحد أبنائها ليبيعها في السوق و يقول هذه من المحجوبة
سخونة و حارة و تداولها الناس و صاروا يحبونها وينادوها محجوبة و محاجب صاروا يدلعونها .

آسفة على الإطالة و لكن أردتكم أن تتعرفوا على بعض أكلاتنا الشعبية اللذيذة
المكونات::
العجينة : سميد + ماء و ملح . نعJنهم جيدا منة لا تقل عن 20 د مع إظافة الماء رشة كل وقت حتى نتحصل على عجينة لينة و ناصع لونها مائل إلى البياض .مكورها كريات صغيرة بحجم البيضة و نغطيها بكيس بلاستك و نتركها ترتاح مدة 20 د
في هذا الوقت نحضر الصلصة المكونة من بصل مقطع صغير جدآ + طماطم 2 حبات+ 3 ملاعق صلصة طماطم + ملح و كصبرة مفرومة+ ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة + فلفل حار مفروم و نطبخها على النار حتى تطيب و نتركها تبرد جيدا من دون غطاء.
نأخذ عجينة و نفتحها في الطاولة أو في
صينية كبيرة بالزيت حتي تصبح لدينا رقيقة جدا مثل ورق الجلاش أو أرفع و
نسخن الطاوة علي النار و نضع العجينة المرققة فيها و نتركها تستوي نصف
إستواء و تخرجها من الطاوه و هكذا نفعل مع نصف العجين .

و نأتي إلى النصف الثاني نأخذ نفتح العجينة كما فعلنا من الناقي لكن نضع
الورقات النصف مطبوخين سابقآ و نضعها في الوصط ورقة واحدة كل مرة و نضع
ملعقة من الصلصة و نفتحها بملعقة و نطوي الورقات علي شكل رسالة تم نغلقها
بالعجينة المفتوحة و نضعها في الطاولة على نار خفيفة حتي تنضج




منقول


المحاجب الجزائرية Dsc02488x


والى الملتقى
 


 
 

 الموضوع الأصلي : المحاجب الجزائرية // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : المسافر البعيد
 
توقيع العضو ; المسافر البعيد


مدونتي الخاصة من هناااا
ليكن تواجدك || رسم بســـمة || للمشاركين
ليكن تواجدك || نصــيحه || توجهها لاخوتك
ليكن تواجدك || قـــدوة|| مثاليه في التعاون
ليكن تواجدك || نبـــع || للفائده والابداع

المحاجب الجزائرية Gold10
مدونة المسافر البعيد بعذب الكلام وبصمت الالحان تراني اسير في بحر الزمان
 

 

 
 

  ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دلع
دلع
 
ღ مشرفة :ღ قسم الديكور
ღ مشرفة :ღ  قسم الديكور
معلومات الإتصال
اضفني  كصديق
 
بيانات اضافيه [+]
التسجيل : 22/11/2010
رقم العضوية : 138
الجنس : انثى
التقييم التقييم : 89
المشاركات : 834
<b>النقـــاط</b> النقـــاط : 1009
السن : 35
البلد : سوريا
لوني المفضل : black
.عنوان الموضوع :   (  المحاجب الجزائرية )

الثلاثاء 22 مايو - 17:55

مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية


المحاجب الجزائرية
شكلها شهي ومكوناتها لذيذة وبسيطة
ولكن بدها شغل
تسلم ايدك

 


 
 

 الموضوع الأصلي : المحاجب الجزائرية // المصدر : منتديات غربةالروح // الكاتب : دلع
 
توقيع العضو ; دلع


المحاجب الجزائرية 1411_md_13159856141
سورية كلمة عندما نسمعها، تشتعل قلوبنا بالمحبة، وتدمع
عيوننا
الحائرة فرحا وحزنا
،وتتلعثم ألسنتنا مثل مراهق يريد أن يبوح لفتاته بكلمة
بحبك
سوريـــــــــا بخـــــــير
 

 

 
 

  ملاحظة: التسجيل باالمنتدى باللغة العربية وكل مايكتب في هذاالمنتدى لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط


     
 
 

الرد السريع

 

زهور لتزين الردود على المواضيع اضغط هنا
 
 
 

     
 
 KonuEtiketleri كلمات دلاليه للموضوعع
 
 
تعليمات المشاركة
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

رموز المنتدى : متاحة
الوجوه التعبيرية : متاحة
رمز [IMG] : متاحة
رمز HTML : معطلة
التبيهات : معطلة

قوانين المنتدى